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梦幻彩色饺子
梦幻彩色饺子

梦幻彩色饺子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.18 09:18

饺子在多数人的老记忆里应该是雪白的,透亮晶莹的。这道梦幻菜色饺子很有特点,它外观五彩缤纷,真的像宫廷美食一样讲究。原来是饺子皮用各式蔬菜汁和面,因此不但颜色亮丽,还营养丰富。吃起来饺子皮爽滑弹韧,饺子馅鲜美多汁,回味无穷。

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主料

  • 面粉 :500g

辅料

  • 胡萝卜汁 :适量
  • 火龙果皮 :适量
  • 小白菜汁 :适量
  • 饺子馅适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 梦幻彩色饺子的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜汁50克,小白菜汁50克,火龙果皮汁50克,清水50克和面。
  • 梦幻彩色饺子的做法图解二
    第二步
    2. 天然的色素分别加面粉加少许盐,和成面团,醒20分钟
  • 梦幻彩色饺子的做法图解三
    第三步
    3.把中间的面团搓成圆棒,再擀面皮包住圆棒,外面的每层都是如此,包成自己喜欢的颜色
  • 梦幻彩色饺子的做法图解四
    第四步
    4.卷完后切开就是这样子。
  • 梦幻彩色饺子的做法图解五
    第五步
    5.慢慢擀成圆皮
  • 梦幻彩色饺子的做法图解六
    第六步
    6.馅料是芸豆和肉的
  • 梦幻彩色饺子的做法图解七
    第七步
    7.包成自己喜欢的饺子
  • 梦幻彩色饺子的做法图解八
    第八步
    8.可以包出各种颜色的饺子
  • 梦幻彩色饺子的做法图解九
    第九步
    9.可以包出各种颜色的饺子
  • 梦幻彩色饺子的做法图解十
    第十步
    10.可以包出各种颜色的饺子
  • 梦幻彩色饺子的做法图解十一
    第十一步
    11.可以包出各种颜色的饺子
  • 梦幻彩色饺子的做法图解十二
    第十二步
    12.煮熟的饺子

烹饪技巧

  • 擀皮的时候要慢一点,这样擀出的花纹比较漂亮,

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梦幻彩色饺子 梦幻彩色饺子
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