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健康营养的鲜虾云吞面
健康营养的鲜虾云吞面

健康营养的鲜虾云吞面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

  • 肉馅 :50
  • 鲜虾 :15只

辅料

  • 生抽 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 馄饨皮适量
  • 适量
  • 水面条 :适量
  • 小青菜 :适量
  • 大葱适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 健康营养的鲜虾云吞面的做法图解一
    第一步
    1.准备好肉馅和虾,青菜洗好。
  • 健康营养的鲜虾云吞面的做法图解二
    第二步
    2.虾留下几只,余下的虾去皮后用刀背斩成虾泥。
  • 健康营养的鲜虾云吞面的做法图解三
    第三步
    3.加入生抽,盐,葱末,姜末,胡椒粉,适量水搅拌成云吞馅。
  • 健康营养的鲜虾云吞面的做法图解四
    第四步
    4.把云吞包好。
  • 健康营养的鲜虾云吞面的做法图解五
    第五步
    5.小锅放清水,烧开后下入云吞煮半分钟后下面条,煮到面熟。
  • 健康营养的鲜虾云吞面的做法图解六
    第六步
    6.碗中放入盐,胡椒粉,用滚鸡汤冲开,捞入面和云吞。 余下的虾和青菜在煮面的汤里烫一下摆在碗里。一碗鲜美的云吞面就好拉。

烹饪技巧

  • 1、虾去皮后要用刀前斩,不用斩的太细,有些颗粒的品感更好。2、煮时先煮云吞,然后再下面,这样可以一起成熟。3、用清水煮面,汤头浇面,这样面条更清爽。

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