家常菜酸辣菜

具体步骤

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  第一步
  1.将包菜拗成小块放清水里浸泡5分钟后洗净
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  第二步
  2.胡萝卜洗净斜切成圆片
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  第三步
  3.小锅里加适量的水煮沸后，加少许盐，放入胡萝卜氽水后捞出
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  第四步
  4.再放入包菜氽水后也捞出
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  第五步
  5.取一个小碗，将干辣椒用剪刀剪开去掉籽，剪成小段
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  第六步
  6.加入适量的辣酱，再加适量的凉开水将辣酱调开
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  第七步
  7.加入适量的醋
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  第八步
  8.挤入半个柠檬的汁水
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  第九步
  9.加入适量的白糖，盐，味精等调味料，全部调匀
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  第十步
  10.先取少许的包菜和胡萝卜放入坛子的底部
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  第十一步
  11.然后加入适量的酱料
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  第十二步
  12.一层一层的加，直到把所有的材料都加完为止，腌制7天后即可食用