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咖喱鱼蛋
「家有大厨」咖喱鱼蛋
「家有大厨」咖喱鱼蛋

「家有大厨」咖喱鱼蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

辅料

  • 洋葱 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 椰浆 ：适量
  • 咖喱粉 ：适量
  • 咖喱块 ：适量

具体步骤

  • 「家有大厨」咖喱鱼蛋的做法图解一
    第一步
    1.洋葱和大蒜切成碎末。
  • 「家有大厨」咖喱鱼蛋的做法图解二
    第二步
    2.锅内放一勺油，加入洋葱末和大蒜末煸炒出香味，撒点咖喱粉炒香。
  • 「家有大厨」咖喱鱼蛋的做法图解三
    第三步
    3.加入鱼丸翻炒一会。
  • 「家有大厨」咖喱鱼蛋的做法图解四
    第四步
    4.倒入清水，水开后放入咖喱块。（我放的咖喱块是含牛肉和胡萝卜丁）
  • 「家有大厨」咖喱鱼蛋的做法图解五
    第五步
    5.倒入少量椰浆，用小火煮五分钟。
  • 「家有大厨」咖喱鱼蛋的做法图解六
    第六步
    6.最后用大火收汁，然后关火焖10分钟。然后把鱼蛋用竹签串起即可。

烹饪技巧

  • 1、鱼蛋可以用炸过的2、放咖喱粉是为了增加香味，最好不要省略3、椰浆也可以用三花淡奶来代替4、口味重的可以再放点胡椒粉和辣椒粉5、咖喱块的量依据个人口味可以放多放少，喜欢吃浓稠的，可以多煮会将汁收干；喜欢汁多的，可以多加些椰浆或水。

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