软嫩的香菇酿肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.15 05:17

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主料

• 香菇 ：200
• 肉糜 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 蛋清 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉糜放鸡蛋，黄酒，生粉，酱油，盐搅拌均匀
• 
  第二步
  2.捏成肉圆
• 
  第三步
  3.水烧开，香菇水里焯一下
• 
  第四步
  4.把肉放在香菇上
• 
  第五步
  5.放在蒸锅上蒸20分钟左右
• 
  第六步
  6.香菇酿肉做好了

烹饪技巧

• 肉糜一定要用黄酒，酱油，生粉，蛋清，盐搅拌均匀，才能入味，好吃

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香菇酿肉

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