「家庭版」糖醋里脊

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切丁（用里脊肉更好，切成长条做出来很好看，我家没有用的就是一般的猪肉）
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  第二步
  2.加入半个鸡蛋，淀粉、面粉、盐、胡椒粉、生抽、料酒调匀
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  第三步
  3.葱姜切末
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  第四步
  4.番茄酱、料酒、白醋、白糖和适量清水调成糖醋汁备用
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  第五步
  5.锅内放适量油
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  第六步
  6.油7-8成热时下裹好面糊的猪肉，中火炸
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  第七步
  7.炸至金黄时捞出。片刻后再复炸一遍
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  第八步
  8.锅内留底油烧热
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  第九步
  9.爆香葱姜末，倒入调好的糖醋汁翻炒
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  第十步
  10.糖醋汁变红亮时倒入少许水淀粉勾芡
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  第十一步
  11.倒入炸好的里脊翻炒至里脊肉上均匀挂上糖醋汁，撒适量熟芝麻装饰即可出锅
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  第十二步
  12.成品不太好看~~