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有特色的洗澡泡菜
有特色的洗澡泡菜

有特色的洗澡泡菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.22 01:25

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜米 :适量
  • 泡菜坛酸水 :1坛

具体步骤

  • 有特色的洗澡泡菜的做法图解一
    第一步
    1.将买回来的菜花和胡萝卜清洗干净晾干水份。
  • 有特色的洗澡泡菜的做法图解二
    第二步
    2.将菜花和胡萝卜切块放入泡菜坛里,加适量的盐。
  • 有特色的洗澡泡菜的做法图解三
    第三步
    3.两天以后泡菜坛里面的菜花就变酸了,捞起。
  • 有特色的洗澡泡菜的做法图解四
    第四步
    4.将菜花用干净清水冲洗一下切丁。
  • 有特色的洗澡泡菜的做法图解五
    第五步
    5.炒锅热油爆香蒜米然后放入泡菜加适量生抽和糖拌炒均匀即可。
  • 有特色的洗澡泡菜的做法图解六
    第六步
    6.这款泡菜酸辣可口,味道特别,非常下饭,佐也不错。

烹饪技巧

  • 做洗澡泡菜第一步很重要,先将泡菜坛酸水做好,一定不能粘上油。夹泡菜的筷子一定干净。这样才保持泡菜坛里的酸水不变质。每一次加新的食材下去一定先加点儿盐。可以做泡菜的有:萝卜,菜花,莴苣,芥菜,大芥菜,胡萝卜等等。

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