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红烧带鱼
「美味可口」红烧带鱼
「美味可口」红烧带鱼

「美味可口」红烧带鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

辅料

  • 蒜 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 大料 ：适量
  • 红辣椒 ：2个
  • 酱油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 油 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 白酒 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 鸡蛋 ：1个

具体步骤

  • 「美味可口」红烧带鱼的做法图解一
    第一步
    1.带鱼收拾干净，鸡蛋打散
  • 「美味可口」红烧带鱼的做法图解二
    第二步
    2.带鱼裹匀蛋液
  • 「美味可口」红烧带鱼的做法图解三
    第三步
    3.热锅凉油
  • 「美味可口」红烧带鱼的做法图解四
    第四步
    4.裹好蛋液的带鱼放进油锅煎制
  • 「美味可口」红烧带鱼的做法图解五
    第五步
    5.煎炸好的带鱼和葱姜蒜等
  • 「美味可口」红烧带鱼的做法图解六
    第六步
    6.锅中留少许底油，将所有炸好的带鱼和葱姜蒜等放入
  • 「美味可口」红烧带鱼的做法图解七
    第七步
    7.将用醋，酱油，糖，白酒和适量的水调好的料汁倒入，迅速盖上锅盖
  • 「美味可口」红烧带鱼的做法图解八
    第八步
    8.炖20分钟左右，收汁装盘

烹饪技巧

  • 1、煎炸时要热锅凉油，这样不粘锅2、料汁提前兑好

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红烧带鱼 红烧带鱼
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