红豆马蹄糕

具体步骤

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  第一步
  1.红豆先用水浸泡半小时。
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  第二步
  2.将红豆和水倒入电压力锅中，按豆类按钮，约40分钟后自动保温。（红豆和水的比例是1：1）
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  第三步
  3.煲好的红豆已吸干水分，以有点烂为宜。
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  第四步
  4.我用这种马蹄粉的。
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  第五步
  5.先用清水2碗放在容器中，加入马蹄粉300克，充分拌匀。
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  第六步
  6.黄糖我放了2片，做出来后感觉有点淡，多放半片应该好点。
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  第七步
  7.另外锅中加入3碗水烧开，再放入煮过的红豆和黄糖。
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  第八步
  8.煲至黄糖溶解即可着火。
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  第九步
  9.再慢慢倒入开稀的粉浆，要不停地搅拌，以不结块为宜，若发现结块的，可再等糖水的温度稍稍下降些再倒入。
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  第十步
  10.这是混合好的粉浆。
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  第十一步
  11.糕盘里擦一层油。（防粘用）
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  第十二步
  12.将粉浆倒入，水烧开后放入，隔水蒸15分钟即可。