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自制薯条
自制薯条

自制薯条

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.01 03:35

薯条是很多妈妈很头痛的食物,因为现在小朋友深受快餐食品的影响,喜欢吃薯条。在快餐点购买的薯条虽然比较好吃但是是非常不健康卫生的,很多薯条在炸的过程中不良商家会用油反复炸制。如果妈妈在家里自己学会了自制薯条,健康美味又卫生。

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主料

辅料

  • 孜然 :适量
  • 熟芝麻 :适量
  • 油 :适量
  • 面粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制薯条的做法图解一
    第一步
    1.土豆洗净去皮
  • 自制薯条的做法图解二
    第二步
    2.用工具刀切成条状
  • 自制薯条的做法图解三
    第三步
    3.水中加入适量盐煮开,开水煮2分钟
  • 自制薯条的做法图解四
    第四步
    4.煮好后捞出过凉水
  • 自制薯条的做法图解五
    第五步
    5.控干水分
  • 自制薯条的做法图解六
    第六步
    6.控干水分后,均有裹上一层面粉
  • 自制薯条的做法图解七
    第七步
    7.下锅炸至金黄,变硬
  • 自制薯条的做法图解八
    第八步
    8.吸去多余油份,拌入孜然和熟芝麻即可

烹饪技巧

  • 先用盐水煮一下可以入个底味,也方便成熟,缩短炸制时间,使油炸食品更健康,做油炸食品尽量缩短炸制时间,以减少致癌物的产生

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自制薯条 自制薯条
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