最爱的醋溜白菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.30 02:04

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主料

• 大白菜 ：200

辅料

• 干红辣椒 ：3个
• 淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒 ：8粒
• 醋 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.白菜洗净片成片儿状，菜帮与菜叶分开。 葱、姜、蒜切片。 醋、糖、生抽、盐、淀粉加少许水调成汁儿。
• 第二步
  2.锅内放油炸香花椒后，将花椒捞出
• 第三步
  3.放入干红辣椒煸香。
• 第四步
  4.加入葱、姜、蒜煸香
• 第五步
  5.先放白菜帮，炒软
• 第六步
  6.再放菜叶
• 第七步
  7.菜叶变软后，加入调好的汤汁儿。
• 第八步
  8.翻炒，收汁儿，装盘即可。

烹饪技巧

• 先调好汁儿，免得手忙脚乱。

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醋溜白菜

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