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自助素火锅
自助素火锅

自助素火锅

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.17 09:19

自助素火锅是一种味道十分美味的火锅,适合冬天时候进食,可以根据自己的喜好选择生菜、茼蒿等蔬菜以及金针菇、蘑菇等菌类,再加上秘制酱料,味美而鲜香,可以让人食欲大增,补充人体所需的维生素,十分营养。

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主料

  • 猪大骨 :1根

辅料

具体步骤

  • 自助素火锅的做法图解一
    第一步
    1.大骨洗净用高压锅熬汤,在熬汤时,准备其它材料
  • 自助素火锅的做法图解二
    第二步
    2.土豆切厚片备用
  • 自助素火锅的做法图解三
    第三步
    3.萝卜切片备用
  • 自助素火锅的做法图解四
    第四步
    4.白菜洗净摘好控干水分
  • 自助素火锅的做法图解五
    第五步
    5.金针菇洗净切段
  • 自助素火锅的做法图解六
    第六步
    6.火锅年糕顺着纹路切开
  • 自助素火锅的做法图解七
    第七步
    7.豆腐洗净摆好,吃时再切块
  • 自助素火锅的做法图解八
    第八步
    8.自己做的手工红薯粉
  • 自助素火锅的做法图解九
    第九步
    9.大骨汤盛入锅中,先放土豆、萝卜、红辣椒、甘蔗、葱段、至土豆、萝卜煮熟了,加盐调味即可端上桌。
  • 自助素火锅的做法图解十
    第十步
    10.火锅大餐开始了!想吃什么就放什么。
  • 自助素火锅的做法图解十一
    第十一步
    11.仔仔最爱吃土豆,一上桌,土豆就被他一扫而光,于是,加入老公爱吃的金针菇
  • 自助素火锅的做法图解十二
    第十二步
    12.吃完金针菇,下切成片的豆腐
  • 自助素火锅的做法图解十三
    第十三步
    13.仔仔嚷着要吃红薯粉,下红薯粉
  • 自助素火锅的做法图解十四
    第十四步
    14.放青菜
  • 自助素火锅的做法图解十五
    第十五步
    15.菜都扫光了,如果还没吃饱,下粉条

烹饪技巧

  • 吃火锅一定要放甘蔗,防止上火土豆、萝卜难熟,要先放素火锅用料没什么禁忌,根据自己的爱好,喜欢吃什么就放什么可以单独准备蘸料

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果威厨妈

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