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常吃不腻的蒜泥白肉
常吃不腻的蒜泥白肉

常吃不腻的蒜泥白肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 常吃不腻的蒜泥白肉的做法图解一
    第一步
    1.材料备好
  • 常吃不腻的蒜泥白肉的做法图解二
    第二步
    2. 五花肉洗净,放入沸水锅中加姜片煮至断生,然后在原汤中浸泡至温热
  • 常吃不腻的蒜泥白肉的做法图解三
    第三步
    3.肉切片,尽量薄一些。
  • 常吃不腻的蒜泥白肉的做法图解四
    第四步
    4.黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里。
  • 常吃不腻的蒜泥白肉的做法图解五
    第五步
    5.大蒜去皮捣成泥,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀
  • 常吃不腻的蒜泥白肉的做法图解六
    第六步
    6.将调料淋在肉片上即可享用

烹饪技巧

  • 肉片切得越薄口感越好且更容易入味。还可以先将煮好的五花肉放在冰箱中冰镇片刻,这样切出来的肉不容易碎,形状更加完整。

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