苹果瘦肉汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.21 11:11

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主料

• 苹果 ：350
• 瘦肉 ：500

辅料

• 蜜枣 ：适量
• 姜 ：15
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把所有材料准备好。
• 
  第二步
  2.瘦肉洗干净，切粒。
• 
  第三步
  3.苹果去皮去核，切成四块。
• 
  第四步
  4.姜去皮，切成片，蜜枣洗干净备用。
• 
  第五步
  5.锅中注入适量清水，把准备好的所有材料倒入锅中。
• 
  第六步
  6.盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。
• 第七步
  7.喝的时候，按个人口味调放小许盐。
• 第八步
  8.苹果去皮后容易氧化发黑，去皮后可以用淡水泡浸。

烹饪技巧

• 1、冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。2、烹制汤品时，水一定要一次性加足量，千万不要在煲的过程中加水。

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苹果瘦肉汤

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包含食材

• 苹果
• 瘦肉

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