在家做的蒜苔炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

• 蒜苔 ：500
• 猪肉 ：300

辅料

• 鸡精 ：适量
• 大葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉洗净切片
• 
  第二步
  2.蒜苔洗净切段
• 
  第三步
  3.锅油热放入葱花炉炒
• 
  第四步
  4.炒出葱香味时，再放入肉片、酱油翻炒
• 
  第五步
  5.肉炒至变色
• 
  第六步
  6.放入蒜苔、盐翻炒
• 
  第七步
  7.蒜苔炒至变色，关火，趁余热放入鸡精，出锅
• 
  第八步
  8.上菜喽

烹饪技巧

• 1、肉不能炒时间太长，否则会硬。2、蒜苔不能炒的过软，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

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蒜苔炒肉

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