登录 手机九州醉

m.zhms.cn

在家做的南瓜发糕
在家做的南瓜发糕

在家做的南瓜发糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:57

  • 3948人看过
  • 54
  • 收藏

主料

辅料

  • 温水 :100
  • 红枣适量
  • 糖 :15
  • 酵母 :3

具体步骤

  • 在家做的南瓜发糕的做法图解一
    第一步
    1. 南瓜去皮切薄片上锅蒸至熟透,沥出蒸出的水分,南瓜碾成泥加入白糖拌匀,放凉酵母倒入少许温水,搅至溶化,搅拌好的南瓜面糊呈泥状。
  • 在家做的南瓜发糕的做法图解二
    第二步
    2.温暖湿润处发酵至2-3倍大。
  • 在家做的南瓜发糕的做法图解三
    第三步
    3.表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣,大火上汽后转中火蒸25分钟,然后关火后再焖5分钟。取出后倒扣一会儿。
  • 在家做的南瓜发糕的做法图解四
    第四步
    4.不烫手后脱模。

烹饪技巧

  • 1、南瓜选老南瓜比较好,颜色橙黄,蒸出来又面又甜的才好吃;2、因南瓜的含水量不同,所以配方中的水不一次性加入。总之最后的面糊以泥状为准;3、可能是因为蒸的时候水汽掉到了发糕表面,所以刚出锅的发糕中间有点儿凹陷,这样的话可以连模子倒扣一会儿,凉后基本就平了

54

收藏

分享
贤惠煮饭妻

贤惠煮饭妻

共有448个成果

TA的其他成果

香菇火腿蔬菜粥
美味黑白菜
超简单香蕉蛋糕~
黑谷物核果面包
家常豆腐
家常木瓜雪耳糖水
艾糍
简单到连面粉都省了的曲奇
查看全部
南瓜发糕 南瓜发糕
20
已被6205人参考

南瓜发糕,发糕是一种好吃的糕点,也是十分常见的糕点,为什么这么常见?当然是因为好吃了啊!发糕的口感Q弹,浓稠,让人咀嚼的时候,心情自然而然的愉悦起来。并且发糕还……

包含食材
发表评论需要登录

评论