味道不错的糖醋藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

• 藕 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.藕去皮洗净切片
• 
  第二步
  2.水开后倒入藕片，煮开
• 
  第三步
  3.焯过水的藕片捞出控水
• 
  第四步
  4.糖醋汁，一勺料酒，一勺酱油，3勺醋，4勺白糖，5勺水，搅拌均匀
• 
  第五步
  5.锅中倒油，葱姜末炝锅，倒入糖醋汁，炒至粘稠
• 
  第六步
  6.倒入藕片，炒匀，放少许盐出锅

烹饪技巧

• 藕本身含有丰富的淀粉，如果想吃爽脆的口感，可以在清水中多浸泡一会，可以去除一部分淀粉

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