素鸡

素鸡百科知识

• 1/素鸡的功效与作用

  防骨质疏松、促进骨骼发育防血管硬化、防心血管疾病、护心

• 2/如何挑选素鸡

  好的素鸡为乳白色或淡米色，稍带碱味，切开后刀口光亮，看不到裂痕、烂心，摸上去软硬适中、有弹性。

• 3/素鸡的制作技巧

  素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。

• 4/素鸡的适合体质

  湿热，痰湿，瘀血体质者少食;