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青椒爆炒牛肉
2018-05-11 11
2018-03-19 13
家常菜青椒爆炒牛肉
2018-03-19 1388
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餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局
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牛肉纤维筋多，必须横着纤维纹路切，把筋切断，炒出来的肉质才会嫩滑。炒牛肉最重要的就是快、快、快！快炒才能保证牛肉鲜嫩，时间过长会导致肉质变柴。牛肉的蛋白质很高,脂肪却很低,所以想减肥又想吃得有营养,吃牛肉是个不错的选择。
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