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香芒戚风蛋糕
香芒戚风蛋糕
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香芒戚风蛋糕

美味度：
芒果的果实口感酸甜，属于热带水果。富含维生素A与C,糖分较多。戚风蛋糕触感如海绵，质地轻盈，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。原料采用低筋面粉，芒果泥。含足量的菜油和鸡蛋，蛋白里没有任何蛋黄，水和油。因此内含较少的饱和脂肪，质地湿润，但是若是蛋糕没有足够空气支撑容易塌陷，出炉后要完全冷却后才可倒扣脱模，表面附上适量的芒果粒和鲜奶油更是如虎添翼。

香芒戚风蛋糕的做法大全

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所需原材料

主料

鸡蛋黄鸡蛋黄
鸡蛋白鸡蛋白
白砂糖白砂糖

辅料

烹饪技巧

芒果泥也可以换成果汁等自己喜欢的材料。切记不能图省事，放在晾架上晾凉是最重要的噢

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