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豌豆炒鸡杂
豌豆炒鸡杂
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豌豆炒鸡杂

美味度:
豌豆炒鸡杂是一道十分完美的鸡杂的做法,十分受各个年龄阶段的人欢迎。加入豌豆的炒法可使鸡杂更加鲜美,而同时豌豆被鸡杂的鲜美汤汁所浸满,变得十分香甜可口。品尝一口,便能感受到清香粉甜的豌豆与鲜美可口的鸡杂所交融的极致口感。

主料

鸡肫鸡肫
鸡肝鸡肝
豌豆豌豆

辅料

淀粉淀粉
青椒青椒

烹饪技巧

豌豆先煮上一下,在炒菜,可缩短炒至时间口感好,出的时候水中加点盐可使豌豆碧绿。鸡杂用调味料腌制后炒至的时候要大火快炒,未变色即可盛出,然后在和其他配菜混合,这样鸡杂口感脆嫩鲜香。

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