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芸豆馅
芸豆馅
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芸豆馅

美味度:
软糯香甜的芸豆馅,比豆沙清淡,也有豆沙的甜气。芸豆富含花色苷和皂苷,可降低关节局部炎性组织的含量,有明显的抗炎作用,适合关节不好的老年人食用,而且芸豆馅没有芸豆那么硬,适合老人食用。手动磨成的馅还存有一些较大的颗粒,让芸豆馅更加香甜。

主料

白芸豆白芸豆
白砂糖白砂糖

辅料

花生油花生油

烹饪技巧

煮熟后的豆不太好剥皮,还是先泡发剥皮后再煮比较好,这样颜色也白净点。整个翻炒过程一直用中小火,加油时,最好分次加入,每次都炒到油完全被吸收再加下一次。

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