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腊肉炒山蕨
腊肉炒山蕨
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腊肉炒山蕨

美味度:
又是一年春天到,万物复苏,作为春天应季菜之一的腊肉炒山蕨也开始受到家家户户的钟爱。对于南方的一部分地区来说,腊肉炒山蕨是再熟悉不过的一道家常菜。只有把握好山蕨的采摘期才能吃到美味的蕨菜,一旦生长期长了,山蕨就会变的更加苦涩,山蕨有很好的清热解毒的功效,在这道菜里,腊肉主要起到增味的作用,重点还在蕨菜上。
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