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麻辣鸭脖子
麻辣鸭脖子
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麻辣鸭脖子

美味度:
喜欢吃辣的人科不能错过这道麻辣鸭脖子,它的辣绝不止是单纯的辣,辣中带麻,麻中带辣让人拉的不行可是却又停不下来!鸭脖子适逢的入味,麻辣鲜香让人吃了不能忘怀,喜欢吃另外的人是不能错过这道麻辣鸭脖子的,因为吃了它你会可能会觉得鸭脖子天生就是辣的。

主料

鸭脖鸭脖

辅料

姜
八角八角
丁香丁香

烹饪技巧

做好这道鸭脖子有两个要点:1、先熬好卤汁,为什么要先熬好卤水是有原因的,鸭脖子啃起来讲究丝丝入味,而且嚼的时候还要有劲道才好,但是煮的时间过短(比如鸭脖子和卤水一起煮制),味道就进不去,而如果在卤水里煮太久又容易烂,所以卤水需熬好。2、中火煮开鸭脖子,二十分钟后关火,让鸭脖子继续在卤汁中浸泡几个小时,这样更入味。

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