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什锦炒饭
什锦炒饭
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什锦炒饭

美味度：
什锦炒饭我挺乐意吃的，因为吃起来味不错，而且做起来我感觉特别简单，如果你想做的话把，那你就认真去学习，肯定能做出来特别好吃，而且做法呢，大家都应该知道特别的好做，吃起来味道特别的好，吃你们赶快去试试吧，绝对不会骗你的，可以搭配点辣椒，味道很好。

什锦炒饭的做法大全

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创业经验分享

所需原材料

主料

芦笋芦笋
鸡蛋鸡蛋
大米大米
虾仁虾仁

辅料

鸡肉鸡肉
芥菜头芥菜头

烹饪技巧

蛋炒饭很多家庭多会做，但是想要使米粒松散，蛋液能完全包裹住米饭并不是那么容易。很多人都知道要利用隔夜米饭来做，米饭经过微微的脱水，口感才会有弹性，掌握了这一点，实际上现成焖好的米饭也能做出一样的口感；刚刚出锅的热米饭先使其自然晾凉一会，在准备其他材料的时候，将米饭盛在碗中放入冰箱的冷冻室里，也就是咱们放冰棍、冻肉的那一层，视米饭的热度冷冻15-25分钟，期间可以取出米饭用手拨几下，能感觉冰凉，米饭松散不再粘连在一起即可取出，稍稍回一下室温；蛋液分成两部分用，一部分先让米粒吸收、上色，另一部分炒出蛋香。

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