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自己做的葡萄干蛋糕卷
2017-11-28 770
2017-11-22 777
葡萄干蛋糕卷
2017-11-22 1369
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餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
如何开一家正宗的火锅店?
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开串串店需要办的证件,没办齐千万别开业
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先把蛋糕要卷在中心的地方用手轻轻稍向内卷一些,擀面杖把油纸也跟着卷起,一面向前滚顺势把蛋糕卷起,同时把油纸也慢慢卷到擀面杖上蛋糕卷起,将卷到擀面杖上的油纸放下,翻过去,包住蛋糕卷,用透明胶固定住接口,过一会待蛋糕定型,取掉油纸,切件即可(一般几分钟就可以基本定型了)用手象平常卷东西那样卷也可以的,一边卷一边把前端的油纸退出,不要一并卷进蛋糕了
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