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香酥菜花
香酥菜花
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香酥菜花

美味度:
香酥菜花胜在一个香和酥。菜花先过水,再裹上一层面粉放入热油中炸,炸到金黄色捞出。在吃之前撒上一点儿辣椒或者孜然,香味扑面而来。吃起来外面酥脆、里面是软软的菜花。可以蘸辣酱吃,也可以蘸甜酱吃,适合各种口味的人群。香酥菜花是一道简单美味的家常菜,适合平时吃,宴客的时候也可以吃。

主料

菜花菜花

辅料

黄油黄油
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

嘱咐几句:1、我用了一棵菜花,中等身材的;2、菜花也可以不焯,据说口感会更好些,不过老公喜欢吃软软的,特意焯了下;3、胡椒粉和盐的量根据个人口味吧,不过我觉得胡椒粉多加些会好吃哦;4、面包糠要多撒些,我用了大约1/3袋。

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