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香甜玉米烙
香甜玉米烙
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香甜玉米烙

美味度:
香甜玉米烙是一道以玉米为主料,以糯米粉、白砂糖等为辅料经过搅拌、翻炒、烙制等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭营养早餐。玉米中含有大量的维生素E、纤维素等营养物质,可以降低体内胆固醇水平,从而减少动脉硬化的发生。

主料

玉米玉米

辅料

奶粉奶粉
淀粉淀粉

烹饪技巧

1.玉米粒表面一定要都裹上干淀粉,所以玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的才能裹的上淀粉。入锅摊平后,不能动,否则会散开。可以端着整个锅子轻轻晃动。2,很多人说做这个会失败,原因无非是玉米饼很难成型,容易散开。那么这里教一个办法,把干淀粉换成糯米粉和干淀粉的混合物,具体比例是干淀粉和糯米粉比例3:1,因为糯米粉粘性好,所以受潮后很容易粘在玉米粒表面,入锅后也能增加玉米粒之间的粘性。

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