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红烧猪肉丸
红烧猪肉丸
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红烧猪肉丸

美味度:
这道菜需要的基本材料有瘦肉肉馅、鸡蛋清、葱花,需要的调料有鸡精、白糖、味精、盐、胡椒、料、生粉。先将瘦肉肉泥加入葱花、生粉、料酒揉成大小合适的丸子状。锅中加油,放入葱花等佐料炒出香味,再把炸好的肉丸放入翻炒,倒水,水的量要没过肉丸,加上生抽调味和色度,最后放上白糖给肉丸提鲜。有人也习惯用鸡精提鲜,都是可以的。
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