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红烧杂鱼
红烧杂鱼
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红烧杂鱼

美味度:
红烧杂鱼,其实红烧的方法可以煮好多鱼,都是特别好吃的。不同鱼都煮一次,可以煮好多天呢,还吃不腻哦。用酱油来红烧鱼肉是黄金组合啊,只需要酱油就可以把鱼肉的鲜甜煮出来了。一定会让你食指大动的。学会我们的教程就可以自己动手了。

主料

草鱼草鱼

辅料

胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

鱼的种类可随便,出海捕鱼的人家里都是捕到什么鱼就烧什么鱼吃这种酱油水煮鱼烧法也是海边人家做鱼的方法我用的是小黄鱼,还有一条八爪鱼,大点的那条我不认识鱼下锅后不要用锅铲老是翻动,煮至一半时可用锅铲试下粘锅了没,要是粘锅了稍微铲动下加少量的白糖是为了提鲜给鱼去腥的方法有很多种,比如加生姜和料,我这里没用这两方法直接最后加入少许胡椒粉去腥

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