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腊肠肉糜酿鲜菇
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美味的腊肠鱼蓉酿鲜菇
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香菇要选品相较好，大小均匀的，摆盘才好看；切腊肠时横坚各2刀，但不可切断，可贴在案板上剖，比较不容易伤到手；肉糜也可换成鱼、虾肉蓉，味道更好；此菜蒸汁千万别浪费，很鲜，可直接用来当汤头勾芡，绝对不需要再用味精增鲜。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是很受人们欢迎的一道营……
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