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粉蒸三样
粉蒸三样
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粉蒸三样

美味度:
粉蒸三样是一道营养丰富而且健康的美味佳肴。粉蒸三样这道菜不仅可以降血压,降血脂,抗癌,清肺热。还含有丰富的维生素,蛋白质,和矿物质。吃起来味道鲜美,有嚼劲。
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主料

后臀尖后臀尖
胡萝卜胡萝卜
米粉米粉
土豆土豆

辅料

姜
酱油酱油

烹饪技巧

米粉可以自己做,把干燥的大米放入无油的炒菜锅上用小火加热,在大米中加入几个八角、桂皮,再加入少许的盐,不停的翻炒,一直炒到大米变色、变酥,用手指一压就会碎,然后盛出摊平了晾凉,挑出香料,最后在放入搅拌机中打碎即可。自制米粉比较放心、干净一些,而且可以根据自己的喜好添加调料,这样在后期的入味过程中,各种调料的用量也比较容易掌握了。米粉可以一次多做一些,放入密封瓶中保存,但是储存时间最好不要太久,否则香味散失,蒸出的菜就不香了。

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