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萝卜肉蒸包
萝卜肉蒸包
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萝卜肉蒸包

美味度:
萝卜肉蒸包做起来并不难,只需将萝卜切成丝与剁碎的猪肉放在一起调好味道用面粉包好蒸熟即可。它吃起来口味极佳,既有萝卜的脆甜爽口,又有猪肉的鲜香,再加上包子的松软,让人根本停不下来。而且萝卜还有小人参之称,具有很高的维生素C含量,可以止咳化痰、清热解毒、降低血脂,有很好的药用价值。

主料

猪肉猪肉
萝卜萝卜

辅料

猪油猪油
姜

烹饪技巧

萝卜擦丝后用蒸锅蒸熟,更利于消化吸收。也可以直接用生的,但是肠胃功能差的就不能较多食用。面团醒发后轻轻排气,搓成长条,切成小剂子,在按扁,擀成面皮,整个过程动作都要轻,不能把面团里的空气排出,是要保留面团里的空气,才能保证蒸出来的包子宣软,不回缩。包子醒发好后,蒸锅入水大火快速煮沸,摆放包子,蒸15分钟即可。断火焖3分钟,打开锅盖取出包子即可。

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