小米淘洗后,最好用清水浸泡1个小时,可以减少煮粥的时间,还能让粥更加粘稠。煮小米粥的时候,要先把水烧开,然后再放入小米,这样小米相对不容易糊底。煮小米粥时,水和小米的比例大概是10:1,但是如果添加其他食材的话,需要再适当增加一点水的比例。我用了40g的小米,大概添加了500ml的清水。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食,2岁以上的幼儿食谱可以关注咱们的新号“小思妈妈营养餐”哟~
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