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煎蛋素炒面
煎蛋素炒面
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煎蛋素炒面

美味度:
煎蛋素炒面是一道快手饭菜合一的美食。鸡蛋含有大量的氨基酸、蛋白质等营养物质,特别是营养物质的吸收率奇高——达到95%以上。煎蛋素炒面将面条煮至7、8成熟,配合煎蛋丝,青菜一起炒制。其颜色黄白绿相间,非常的悦目,面条丝滑浓香,营养丰富,易于制作。

主料

面
洋葱洋葱
鸡蛋鸡蛋

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

和面后饧出来,再抻扯出来的面条口感劲爽,有嚼头,好吃,剂条大小要均匀,抻扯面条要力道均匀,这样出来的面条才会宽度,薄厚均匀,口感一致!

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