1.此面包冷藏后表面会回软,因此,最好在食用前回炉一下让表皮恢复酥酥~面包个头很小,烤制的时间不益过长,以免水份散失太大影响柔软的口感,因此烤制的时间和温度请按照配方操作,最后两分钟一定根据上色程度选择是否加盖锡纸。2.馅料可随自己喜好调制挤入,最好现吃现挤,密封保存的面包在食用前最好回炉略烤,恢复其酥脆的表皮,此时再打入馅料味道才最好。
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