1、买小公鸡或者三黄鸡,这样的鸡年岁小,肉质嫩,适合炒。2、这个鸡比较嫩,选择普通的电饭煲功能即可,不用烹调很久。我用的是美的电饭煲,因为密封好,不熬水,所以最后需要开盖子蒸发会水汽,收汁。3、蔬菜过于熟烂导致营养流失,所以略软即可出锅。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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