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香脆的薄脆饼卷包菜
2017-05-04 15
#用美食犒劳自己#薄脆饼卷包菜
2017-05-03 17
好吃的薄脆饼卷包菜
2017-05-03 10
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餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
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在开店之前串串的注意事项你不得不知
开串串店需要办的证件,没办齐千万别开业
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1、和面好了要饧制一会,面剂放些盐,五香粉,这样饼内就有了底味,很好吃,做饼坯时封闭一定要封好口子,油要多些,半煎半炸的出来的饼才是脆的,花椒要小火慢慢炒香,火大花椒就糊了,时间不够底油就会发生麻,油放的不是特别多,这样爆炒出来的有焦香感,不喜欢焦香的,可以多放些油,这样就不会焦糊了。
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