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揉发面
揉发面
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揉发面

美味度:
揉发面是制作各种面食里最基础的一步,喜欢吃手工面食的人应该听过和面,也就是揉发面。让面粉和水进行揉搓,力度和水的多少也很重要,同时要掌控好时间,以及面的发酵时间。建议选在头一天晚上,第二天可以做成早餐,这样的话既能有足够的时间发酵,又可以准备好制作。
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