我这次买的茶树菇比较壮,撕成丝方便炒,如果大家买的茶树菇不是很壮的话,切段炒就可以了。炒的过程中最好不要加水,如果真的很干的话那就加一点点就可以了,本身茶树菇就会出水。炒茶树菇的时候不用盖锅盖,就是干炒就可以了,茶树菇很快熟的。
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