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苦瓜黄金烙
苦瓜黄金烙
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苦瓜黄金烙

美味度:
苦瓜黄金烙其实就是苦瓜和鸡蛋摊成的饼,它的外表金黄,因而得名黄金烙。苦瓜味道甘苦,一般人都不会喜欢,但它具有降三高,清热解毒等功效,老年人应该多加食用,同时,它也是减肥的最佳食材。苦瓜黄金烙用鸡蛋掩盖了苦瓜的味道,使它更加好入口。

主料

苦瓜苦瓜
鸡蛋鸡蛋

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

苦瓜碎用盐腌制一会,这样苦瓜里的汁水会流出些,使得苦瓜没有那么苦,当然汁水流出苦瓜的功效就会差一些了,另外鸡蛋下锅后不要乱动,让鸡蛋液定型!

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