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百香果酥皮蛋挞
百香果酥皮蛋挞
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百香果酥皮蛋挞

美味度:
百香果闻起来有种独特的香味,芬芳扑鼻,尝起来有种酸酸甜甜的味道,它还有“果汁之王”的别称,而且百香果的果汁有较高的营养价值。这样的百香果和蛋白酥搭配,让人尝起来口感嫩滑,味道酸甜,清新又有浓郁的香味。喜欢吃蛋挞的朋友可以去试试这款百香果酥皮蛋挞哦~

主料

低筋面粉低筋面粉
黄油黄油

辅料

鸡蛋鸡蛋

烹饪技巧

1、这个面团蓝带称萨布莱油酥面团,烤好后像饼干一样脆硬。味道浓郁,比甜酥面团甜,可用于制作馅饼和塔,或原味甜点饼干。2、整个过程我用了一个鸡蛋,蛋黄做挞皮,蛋白做酥皮。挞皮也可以用全蛋液制作。3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。

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