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西葫芦牛肉包子
西葫芦牛肉包子
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西葫芦牛肉包子

美味度:
小时候就吃过西葫芦牛肉包子,西葫芦的清香,总是让人想起春天的味道,再加上牛肉的肉香,让我现在一想起来就流口水。西葫芦无论是新鲜时做馅还是晒干后泡软做馅,都各有不同的美味,炎热天气里多吃西葫芦和西红柿,不但防晒抗氧化,对皮肤还有一定的补水功效。

主料

西葫芦西葫芦
牛肉牛肉

辅料

白砂糖白砂糖
鸡蛋鸡蛋
姜
胡椒粉胡椒粉
小葱小葱

烹饪技巧

1.发好的面团不要排气,再次揉成光滑面团,就这样带搓带揉成长条,揪成若干小剂子。同样小剂子也不要揉光,就这样擀开就可。这样蒸出来的包子才不会坑洼不平。2.用一半的牛奶代替水,并且加一小块猪油或黄油和面,最后的成品白皙、暄软、香气十足,又特别有弹性。3.蔬菜的多少和种类随你。

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