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鲜竹笋炒四川腊肉
鲜竹笋炒四川腊肉
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鲜竹笋炒四川腊肉

美味度:
今天吧,我给大家推荐一道我家乡的家乡菜,味道超级正,超级下饭的,这道菜的名字叫做鲜笋炒四川腊肉。四川盛产竹笋,而且腊肉也是我们四川过年经常准备的一道美食,这两个具有四川地方特色的东西结合到一起简直就是完美,吃到嘴里就是一种享受。

主料

竹笋竹笋

辅料

姜
辣椒辣椒

烹饪技巧

1、如果所用的腊肉不是很咸的话,可以改成先蒸熟,这样味道更浓郁一些。2、鲜竹笋片不要切得太厚。3、因为腊肉比较咸,而鲜竹笋在焯烫时放过盐,所以在炒的时候不要再放盐,盐吃多了不利于健康。

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