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尖椒炒花蛤
尖椒炒花蛤
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尖椒炒花蛤

美味度:
上周和朋友在家旁边的饭店里面吃饭,点了一盘尖椒炒花蛤,一盘吃完以后我还意犹未尽。特别喜欢吃花蛤蜊,因为花蛤蜊的肉质好鲜嫩的,用辣椒炒以后一点也不腥了,特别爱吃这道菜。现在又想吃了,所以从超市又买了一些,准备自己做这道菜。

主料

花蛤蜊花蛤蜊

辅料

细香葱细香葱

烹饪技巧

这道要快速的翻炒,炒的时间长了,花蛤肉老了就影响口感了。买回来的花蛤要提前用盐把它的泥沙吐净。如果有紫苏放少许紫苏,味道更佳

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