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葱姜炒小毛蟹
葱姜炒小毛蟹
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葱姜炒小毛蟹

美味度:
葱姜炒小毛蟹,是很多人喜欢的一道海鲜美食,蟹肉营养美味,口感鲜嫩多汁,美妙的口感令人欲罢不能,小毛蟹虽小,但味道却别有一番风味。做此菜务必要大火快炒,留住小毛蟹的水分,炒好的毛蟹,口感香嫩多汁,肉质细嫩。鲜香四溢,令人回味无穷。

主料

螃蟹螃蟹

辅料

姜
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

1.炒螃蟹的油要多放些,这样不容易粘锅底。炒好的螃蟹很香。2.把蟹切开,要去掉蟹的底盖与胃。3.炒的时候可以沿锅边加些清水炒,这样不容易炒焦,但是不要做一次加,要分几次加。

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