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羊肉小白菜拌面
羊肉小白菜拌面
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羊肉小白菜拌面

美味度:
羊肉小白菜拌面,是很多喜欢的一道面食。做起来简单美味又健康。大火烧开水,把抻好的面条投入沸水,煮到直至面无硬芯,煮好的面条透明晶莹,吃起来口感细嫩弹牙,软滑筋道入口爽滑。以羊肉,小白菜,青椒,拌入面条,吃起来味道鲜美,营养全面丰富。

主料

小白菜小白菜
羊肉羊肉
青椒青椒
小麦面粉小麦面粉

辅料

菜籽油菜籽油

烹饪技巧

炒小白菜搭配青椒和红线椒,颜色味道都好;面粉加一勺盐,加适量水,和成软硬适中的面团,醒半小时后,再揉成光滑的面团,面要揉到位,拉出的面才筋道好吃;锅中水烧开,两手撑起面剂子,拉伸成均匀的拉条子,下入锅中,水再次烧开,拉条子浮起即可捞出;食用时,将羊肉小白菜倒入拌面中,搅拌后即可食用。色泽鲜亮,面条筋道,有浓郁的羊肉香气,真正的家常美食!

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