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家常咖喱蟹
2018-08-11 9
咖喱蟹DIY
2018-04-15 13
咖喱蟹
2018-04-08 16
2018-04-08 10
帝王咖喱蟹
2017-02-08 1132
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餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
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1、在步骤15煮咖喱汁时,一定要先熄火,让咖喱块完全溶化后,再开火将咖喱汁煮至浓稠,这样做出的咖喱汁才会幼细香滑,没颗粒感。2、在烹饪过程中投入的调料及酱汁,已经有足够的咸味,重味者,可酌情加盐调味。3、用油时,没调和油,就用自己的油吧。因为调和油含棕榈油成分,做出来,口感及味道较好一些。
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