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好吃的多谷物干果软欧面包
2017-04-24 9
2017-04-21 10
美味的多谷物干果软欧面包
2017-04-21 14
如何才能提升寿司店的开店成功率,这三点尤为重要
餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
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开串串店需要办的证件,没办齐千万别开业
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PS:夏天做面包时,面团温度有可能会过高,从而影响了面包的组织和风味。我们可以使用冷藏过的水和鸡蛋来调节面团的温度;或是在和面的过程中打开面包机的盖子;还可以将除酵母、黄油、干果果仁以外的原材料混合均匀后放置在冰箱中冷藏30分钟,降低面团温度的同时也有助于面团得到更好的延展性。
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