小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

鲜肉酥饼(大包酥)
鲜肉酥饼(大包酥)
 11

鲜肉酥饼(大包酥)

美味度:
鲜肉酥饼(大包酥)挺好吃的,我就喜欢吃苏饼和肉饼,我觉得在里面放一些肉的味道会更好,我比较喜欢在里面放一些鸡肉,因为我觉得鸡肉的口感会比猪肉的好吃。英雄主义的就是烤的时候注意烤箱的温度不要烤的太久。烤的太久的话就会糊掉了。

主料

猪油猪油
洋葱洋葱

辅料

鸡腿鸡腿

烹饪技巧

大包酥由于是整体包酥,酥皮分布均匀,因此每个成品的层次,口感都很均匀,这也是专业面点为何采用大包酥的原因,但大包酥技法相对小包酥要高一些,整体包酥,擀大薄片,折叠,再擀薄片,面积大,所以需要熟练,否则擀不均匀,容易酥皮破损;另外,饼坯表面可刷蛋液,也可不刷,刷蛋液显得焦黄,不刷蛋液洁白干净!

  • 棋子豆
    2020-05-19棋子豆

    棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……

  • 韭菜鸡蛋包子馅的做法

    韭菜鸡蛋包子馅的做法是非常简单的但是是比较考究的。韭菜鸡蛋包……

  • 虾堡
    2019-12-16虾堡

    虾堡,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,儿子特别喜欢。个……

  • 青菜炒豇豆
    2019-09-04青菜炒豇豆

    青菜炒豇豆,这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……